紫薇花牡蛎火腿汤

质料：紫薇花4朵 ，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克，果熏火腿末5克 ，染甚水发冬菇10克
，药膳养生玉兰片10克
 ，既防胡椒粉、病又食盐、牡蛎牡蛎料酒、果熏酱油、染甚味精、药膳养生鸡汤 、既防姜片各过多。病又

做法：

1．紫薇花去萼及杂质 ，洗净，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁，染甚沥干水份，切碎 。火腿肉、玉兰片、冬菇分说洗净，切成片；将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下 。

2．锅烧热 ，放入鸡汤、料酒、酱油、姜片 、食盐 ，大火煮沸，下入火腿、冬菇、玉兰片、牡蛎 ，烧沸，退出味精、紫薇花细丝，调好口胃，撒上胡椒粉即成。

小贴士：此汤味鲜嫩，花香，爽口。具备滋阴养血止血，健脾开胃解毒之成果。适用于虚损
、烦热、产后血崩、带下、疮毒
、失眠
、心悸、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤

质料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉 、湿淀粉 、植物油、料酒、清汤、葱花 、姜末 、香油、食盐各过多
。